Salsa De Pasta Con Pimientos Y Aceitunas

Name: Salsa De Pasta Con Pimientos Y Aceitunas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de aceite de oliva; 4 dientes de ajo, picados; 5 pimientos verdes, cortados en tiras de 1/4 de pulgada; 8 onzas de aceitunas kalamata; ½ cucharadita de pimiento rojo triturado; 1 taza de pimiento blanco vino; 32 onzas cóctel de jugo de tomate y vegetales; 1 cucharadita de hojas secas de albahaca; ½ cucharadita de orégano seco; 1 pizca de azúcar blanca; sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de perejil fresco picado

Preparar: 20 minutos

Cocinar: 40 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 541 calorías, proteína 4,5 g, carbohidratos 27 g, grasa 42,2 g, sodio 1843,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego alto y agregue el ajo. Reduzca a fuego medio alto y cocine hasta que el ajo comience a dorarse, luego agregue los pimientos. Cocine hasta que los pimientos estén suaves y se doren por los bordes. Agregue las aceitunas y el pimiento rojo triturado y revuelva. Vierta el vino y cocine por 2 minutos.

Agregue el cóctel de tomate y jugo de vegetales, albahaca, orégano, azúcar, sal y pimienta. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agregue el perejil. Sírvelo sobre tu pasta favorita.

Comentarios de la receta Salsa De Pasta Con Pimientos Y Aceitunas

2025-11-12 03:38:33

Oihan 5/5

Hola Lúa, puedes usar aceitunas verdes si lo prefieres, pero las kalamata suelen dar un toque más intenso. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del fuego y la cantidad de líquido que reduzcas, pero suele ser entre 20-30 minutos.

2025-11-11 23:02:54

Seila 5/5

La salsa me ha salido deliciosa. La técnica de dorar los pimientos y el ajo antes de añadir los demás ingredientes le da un sabor increíble.

2025-11-10 08:56:08

Lúa 4/5

¿Puedo usar aceitunas verdes en lugar de las kalamata? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer la salsa?