Name: Repollo Rojo Y Manzanas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal; 8 tazas de repollo rojo rallado; 1 cebolla, picada; 2 manzanas ácidas - peladas, sin corazón y rebanadas; 2 cucharadas de agua; 1½ cucharaditas de sal; pimienta negra molida al gusto; 3 cucharadas de azúcar blanca; 3 cucharadas de vinagre blanco destilado

Repollo Rojo Y Manzanas

Porciones:: 3 Rendimiento:: 3 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal
8 tazas de repollo rojo rallado
1 cebolla, picada
2 manzanas ácidas - peladas, sin corazón y rebanadas
2 cucharadas de agua
1½ cucharaditas de sal
pimienta negra molida al gusto
3 cucharadas de azúcar blanca
3 cucharadas de vinagre blanco destilado

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Elaboración

Caliente el aceite en una cacerola mediana. Agregue el repollo y la cebolla; freír hasta que se ablanden. Agregue la manzana y el agua, sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento unos 25 minutos.

Vierta vinagre y azúcar en la mezcla mientras prueba el sabor agridulce deseado. Cocine otros 5 a 6 minutos.

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