Deliciosa Cazuela De ñame

Name: Deliciosa Cazuela De ñame
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 libras de ñame; 2 huevos; ¼ taza de azúcar moreno; 2 cucharadas de mantequilla, derretida; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de canela molida; ⅛ cucharadita de pimienta de Jamaica molida; ⅛ cucharadita nuez moscada molida; 6 onzas de nueces en mitades; ⅓ taza de azúcar moreno; ¼ taza de mantequilla derretida

Prep: 30 mins

Cook: 25 mins

adicional: 1 hora

Total: 1 hora 55 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 491 calorías, proteína 7,6 g, carbohidratos 64,5 g, grasas 25,5 g, colesterol 75,9 mg, sodio 399,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Pinche los ñames en varios lugares con un tenedor, luego cocínelos a alta potencia en el horno de microondas hasta que estén completamente calientes y suaves, aproximadamente 20 minutos.

Cuando se enfríe, retire la piel y coloque los ñames en un tazón grande.

Batir los ñames hasta que estén suaves.

Luego bate un huevo a la vez, mezclando después de cada adición.

Agregue 1/4 taza de azúcar morena, 1/8 taza de mantequilla derretida, sal, canela, pimienta de Jamaica y nuez moscada; batir hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

Transfiera la mezcla a una cacerola de 3 cuartos sin engrasar.

Coloque las nueces pecanas en una sola capa en la parte superior.

Espolvoree con el azúcar moreno restante y rocíe 1/4 taza de mantequilla derretida por encima.

Hornee durante 25 minutos en el horno precalentado, o hasta que esté dorado y burbujeante.