Mantequilla De Manzana Y Pera

1.

Combina las manzanas, las peras y el jugo de manzana en una cacerola a fuego lento.

2.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas y las peras estén blandas, alrededor de 1 1/2 horas.

3.

Agregue la miel, la canela y el extracto de vainilla.

4.

Cocinar a fuego lento durante 2 horas más, removiendo de vez en cuando.

5.

Retirar del fuego; puré de frutas con machacador de papas.

6.

Deje que se enfríe por completo, al menos 20 minutos.

7.

Transfiera a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

8.

Regrese a la cacerola a fuego lento; cocine, sin tapar, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, aproximadamente 30 minutos.