Name: El Infame Condimento De Jalapeño De Christopholofigus
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 48
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de chiles jalapeños en escabeche; 240 ml de rodajas ovaladas de pepinillos en vinagre; 15 ml de tequila; 1 diente de ajo, picado en trozos grandes; 60 ml de cebolla picada; 5 ml de pimiento fresco molido; 5 ml de eneldo fresco picado; 1 pizca de salsa picante (como Tabasco®)

El Infame Condimento De Jalapeño De Christopholofigus

Preparación: 10 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 40 minutos Raciones: 48

Ingredientes

480 ml de chiles jalapeños en escabeche
240 ml de rodajas ovaladas de pepinillos en vinagre
15 ml de tequila
1 diente de ajo, picado en trozos grandes
60 ml de cebolla picada
5 ml de pimiento fresco molido
5 ml de eneldo fresco picado
1 pizca de salsa picante (como Tabasco®)

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Elaboración

Coloque los jalapeños en escabeche, las rodajas de eneldo, el tequila, el ajo, la cebolla, el pimiento, el eneldo y la salsa picante en el recipiente de trabajo de un procesador de alimentos y pulse varias veces para picar finamente y mezclar todos los ingredientes. Servir frío.

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