Salsa de espagueti con coliflor
Preparación:
20 mins
Cocinado:
1 hr
Total:
1 hr 20 mins
Raciones:
8
Ingredientes
- 60 ml de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo grandes, picados
- 1 cebolla dulce (como Vidalia®), picada
- 720 ml de coliflor picada
- 5 ml de albahaca seca
- 2.5 ml de pimienta negra
- 794 g de tomates triturados
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una cacerola grande o una olla para sopa, y cocine el ajo, la cebolla y la coliflor, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté dorada y tierna, aproximadamente 30 minutos. Vierta la albahaca, la pimienta negra y los tomates triturados, y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese y los sabores se mezclen, unos 30 minutos más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la coliflor por brócoli en esta receta de salsa de espagueti con coliflor y cuánto tiempo debería cocerla.
10/11/2025La salsa de espagueti con coliflor me ha salido riquísima. Me encantó cómo la coliflor se integró con los tomates y las especias. La próxima vez probaré a añadir un poco de guindilla para darle un toque picante.
11/11/2025Hola Raquel, puedes sustituir la coliflor por brócoli en esta receta sin problema. Solo asegúrate de cocerlo durante unos 5 minutos más para que quede bien tierno. ¡Espero que te quede deliciosa!
12/11/2025