Name: Salsa Ahumadora
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa; ½ (8 onzas) tarro de salsa; ½ taza de salsa de soya; ¾ taza de azúcar morena envasada; 1 cucharadita de jengibre molido; 1 cucharada de ajo machacado; 1 cucharada de pimienta negra molida gruesa; sal al gusto

Prep: 15 mins

Total: 15 mins

Porciones: 32

Rendimiento: 4 tazas

Ingredientes

1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa

½ (8 onzas) tarro de salsa

½ taza de salsa de soya

¾ taza de azúcar morena envasada

1 cucharadita de jengibre molido

1 cucharada de ajo machacado

1 cucharada de pimienta negra molida gruesa

sal al gusto

Información nutricional

Por Ración: 47 calorías, proteína 0,4 g, carbohidratos 11,5 g, grasa 0,1 g, sodio 424,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle la salsa barbacoa, la salsa, la salsa de soya, el azúcar morena, el jengibre, el ajo, la pimienta negra molida y la sal. Guarde en un frasco en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Úselo como adobo o salsa para rociar al ahumar carnes o pescados.

Comentarios de la receta Salsa Ahumadora

2025-11-13 04:13:35

Vega 5/5

Hola Bruno, para tu duda, la salsa de soya le da un sabor único a la mezcla, así que si decides no usarla, perhaps podrías agregar más azúcar morena y jengibre para equilibrar el sabor. En cuanto al tiempo de marinado, yo suelo dejarlo entre 30 minutos y 2 horas, dependiendo del tipo de carne o pescado que esté ahumando.

2025-11-12 15:11:30

Oier 5/5

Me encantó esta receta. La salsa ahumadora salió riquísima y le dio un toque especial a mi costillar de cerdo. Lo que más me gustó fue que se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico.

2025-11-11 22:48:57

Bruno 4/5

No sé si puedo sustituir la salsa de soya por vinagre de arroz, y cuánto tiempo debería dejarla marinar en la mezcla.