Prep: 15 mins
Total: 15 mins
Porciones: 32
Rendimiento: 4 tazas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 47 calorías, proteína 0,4 g, carbohidratos 11,5 g, grasa 0,1 g, sodio 424,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, mezcle la salsa barbacoa, la salsa, la salsa de soya, el azúcar morena, el jengibre, el ajo, la pimienta negra molida y la sal. Guarde en un frasco en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Úselo como adobo o salsa para rociar al ahumar carnes o pescados.
Comentarios de la receta Salsa Ahumadora
2025-11-13 04:13:35
Vega 5/5
Hola Bruno, para tu duda, la salsa de soya le da un sabor único a la mezcla, así que si decides no usarla, perhaps podrías agregar más azúcar morena y jengibre para equilibrar el sabor. En cuanto al tiempo de marinado, yo suelo dejarlo entre 30 minutos y 2 horas, dependiendo del tipo de carne o pescado que esté ahumando.
2025-11-12 15:11:30
Oier 5/5
Me encantó esta receta. La salsa ahumadora salió riquísima y le dio un toque especial a mi costillar de cerdo. Lo que más me gustó fue que se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico.
2025-11-11 22:48:57
Bruno 4/5
No sé si puedo sustituir la salsa de soya por vinagre de arroz, y cuánto tiempo debería dejarla marinar en la mezcla.
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