Salmón Glaseado con Arce y Miso
Ingredientes
- 22.5 ml de pasta de miso amarillo
- 22.5 ml de vinagre de arroz sazonado
- 22.5 ml de jarabe de arce
- 5 ml de salsa de chile picante (como Sriracha®) (opcional)
- 5 ml de aceite vegetal
- 2 (6 onzas) filetes de salmón cortados en el centro, con piel
Elaboración
Precalienta tu horno a 200°C.
En un tazón pequeño, mezcla la pasta de miso amarillo, el vinagre de arroz sazonado, el jarabe de arce y la salsa de chile picante (si la usas).
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite vegetal y cuando esté caliente, agrega los filetes de salmón con la piel hacia abajo.
Cocina el salmón durante unos 4-5 minutos o hasta que la piel esté crujiente y dorada. Luego, da la vuelta al salmón y cocina por otros 2 minutos.
Retira la sartén del fuego y sumerge los filetes de salmón en la mezcla de miso. Asegúrate de que estén bien cubiertos.
Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y hornea por unos 10 minutos o hasta que el salmón esté cocido y el glaseado esté dorado y burbujeante.
Sirve caliente y disfruta de tu delicioso salmón glaseado con arce y miso.
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