Name: Salmón Glaseado con Arce y Miso
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 22.5 ml de pasta de miso amarillo; 22.5 ml de vinagre de arroz sazonado; 22.5 ml de jarabe de arce; 5 ml de salsa de chile picante (como Sriracha®) (opcional); 5 ml de aceite vegetal; 2 (6 onzas) filetes de salmón cortados en el centro, con piel

Esta receta de salmón glaseado con arce y miso es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. El salmón se cocina a la perfección y se combina con un glaseado dulce y salado que le dará un toque especial. ¡Anímate a probarla!

Preparación 5 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 20 minutos

Raciones 2

Ingredientes

22.5 ml de pasta de miso amarillo

22.5 ml de vinagre de arroz sazonado

22.5 ml de jarabe de arce

5 ml de salsa de chile picante (como Sriracha®) (opcional)

5 ml de aceite vegetal

2 (6 onzas) filetes de salmón cortados en el centro, con piel

Información nutricional

Por Ración: 365 calorías, proteína 30,5 g, carbohidratos 16 g, grasa 19,3 g, colesterol 82,5 mg, sodio 902 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 200°C.

En un tazón pequeño, mezcla la pasta de miso amarillo, el vinagre de arroz sazonado, el jarabe de arce y la salsa de chile picante (si la usas).

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite vegetal y cuando esté caliente, agrega los filetes de salmón con la piel hacia abajo.

Cocina el salmón durante unos 4-5 minutos o hasta que la piel esté crujiente y dorada. Luego, da la vuelta al salmón y cocina por otros 2 minutos.

Retira la sartén del fuego y sumerge los filetes de salmón en la mezcla de miso. Asegúrate de que estén bien cubiertos.

Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y hornea por unos 10 minutos o hasta que el salmón esté cocido y el glaseado esté dorado y burbujeante.

Sirve caliente y disfruta de tu delicioso salmón glaseado con arce y miso.

¿Qué puedo usar como sustituto del vinagre de arroz sazonado?

Puedes usar vinagre de vino blanco o de manzana como sustitutos en esta receta. Ajusta el sabor según tus preferencias.

¿Cómo puedo conservar este salmón glaseado?

Puedes guardar los restos de salmón glaseado en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Calienta en el horno o en una sartén antes de servir.

¿Cómo puedo lograr que el glaseado esté más dorado?

Puedes aumentar la temperatura del horno a 220°C durante los últimos minutos de cocción para obtener un glaseado más dorado. Asegúrate de no quemar el salmón.