【 Receta Salmón Al Jengibre Y Lima 】2026

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 (1 1/2 libras) de filete de salmón

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 (1 pulgada) trozo de raíz de jengibre fresca, pelada y en rodajas finas

6 dientes de ajo, picados

1 lima, en rodajas finas

Información nutricional

Por Ración: 218 calorías, proteína 24,2 g, carbohidratos 2,6 g, grasa 11,9 g, colesterol 76 mg , sodio 142,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Coloque la parrilla del horno a unas 6 a 8 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno; si la configuración del asador tiene la configuración Baja, ajuste el asador a eso. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio"., "Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada; frotar el salmón con aceite de oliva. Sazone con condimento para mariscos y pimienta negra. Coloque las rodajas de jengibre sobre el salmón y espolvoree con ajo. Coloque rodajas de lima sobre la capa de jengibre y ajo.", "Ase el salmón hasta que esté caliente y comience a ponerse opaco, unos 10 minutos; mira cuidadosamente. Si el asador tiene una configuración alta, gírelo a esa configuración y continúe asando hasta que el salmón esté completamente cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 10 minutos más."]

Comentarios de la receta Salmón Al Jengibre Y Lima

2025-11-12 12:27:18

Marc 5/5

Hola Asier, puedes probar a sustituir el Old Bay® por una mezcla de pimentón dulce y paprika ahumada. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal sería unos 12-15 minutos en el horno precalentado a 200ºC, o hasta que el salmón esté cocido pero aún jugoso.

2025-11-11 15:01:29

Greta 5/5

Me encantó esta receta, el salmón estaba delicioso y el toque de jengibre y lima le dio un sabor fresco y diferente. Lo que más me gustó fue la técnica de cocinarlo en papel de aluminio, así no se me pegaba nada.

2025-11-10 04:24:00

Asier 4/5

No sé si puedo sustituir el Old Bay® por algún condimento que tenga en casa. ¿Y cuánto tiempo de cocción sería adecuado?