Name: Salmón Al Horno Asiático De Kevin
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de hongos shiitake secos; 1 taza de salsa de ostras; 1 cucharada de jerez; 2 libras de filetes de salmón

Prep: 10 mins

Cook: 12 minutos

Adicional: 30 minutos

Total: 52 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

2 tazas de hongos shiitake secos

1 taza de salsa de ostras

1 cucharada de jerez

2 libras de filetes de salmón

Información nutricional

Por Ración: 428 calorías, proteína 34,9 g, carbohidratos 38g, grasas 16,9g, colesterol 89,3mg, sodio 399,6mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Remoje los champiñones en agua hirviendo durante 20 minutos; eliminar tallos. Ponga los champiñones ablandados, la salsa de ostras y el jerez en un tazón; revolver. Deje reposar la mezcla durante 10 a 20 minutos.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una fuente para hornear grande con papel de aluminio, luego engrásela ligeramente con aceite de oliva o spray antiadherente para cocinar.

Coloque los filetes de salmón en una fuente para hornear preparada y vierta la mezcla de champiñones sobre el salmón.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente. , unos 10 a 12 minutos. Si lo desea, al final del tiempo de cocción, ase el salmón para dorar el recubrimiento, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Comentarios de la receta Salmón Al Horno Asiático De Kevin

2025-11-11 16:45:22

Covadonga 5/5

Hola Eunate, puedes probar a sustituir los champiñones shiitake por otros tipos de hongos como los champiñones comunes o los portobello. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que no te pases para que el salmón no se reseque. Lo ideal es cocinarlo hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 10 a 12 minutos en total.

2025-11-10 17:04:52

Nerina 5/5

La receta del salmón al horno asiático de Kevin me ha encantado. Los champiñones shiitake le dan un toque especial y la salsa de ostras está riquísima. Me ha salido perfecto, el salmón estaba jugoso y se deshacía en la boca.

2025-11-09 02:12:40

Eunate 4/5

No sé si puedo sustituir los champiñones shiitake por otros tipos de hongos y cuánto tiempo exacto tardará en cocinarse el salmón.