Name: Salmón a la Plancha I
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 (6 onzas) filetes de salmón; 30 ml de aceite de oliva; 30 ml de alcaparras; 0.63 ml de sal; 0.63 ml de pimienta negra molida; 4 rodajas de limón

Esta receta de salmón a la plancha es fácil y rápida de preparar, perfecta para una cena saludable y deliciosa. El salmón se cocina en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva y se sazona con alcaparras, sal y pimienta negra molida. Sirve cada filete con rodajas de limón para añadir un toque fresco y ácido.

Preparación 10 min

Cocinado 10 min

Total 20 min

Raciones 4

Ingredientes

4 (6 onzas) filetes de salmón

30 ml de aceite de oliva

30 ml de alcaparras

0.63 ml de sal

0.63 ml de pimienta negra molida

4 rodajas de limón

Información nutricional

Por Ración: 371 calorías, proteína 33,7 g, carbohidratos 1,7 g, grasa 25,1 g, colesterol 99,1 mg, sodio 299,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

2. Añade el aceite de oliva y espera hasta que esté caliente.

3. Sazona los filetes de salmón con la sal y la pimienta negra molida.

4. Coloca los filetes de salmón en la sartén y cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidos y dorados.

5. Añade las alcaparras a la sartén y cocina durante otros 2 minutos.

6. Sirve el salmón caliente con rodajas de limón.

¿Qué puedo servir con este salmón a la plancha?

Este salmón a la plancha queda delicioso con una ensalada verde o un arroz blanco. También puedes acompañarlo con unas verduras al vapor o una crema de espinacas.

¿Cómo sé si el salmón está cocido?

El salmón estará cocido cuando su carne esté opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Si no estás seguro, puedes pincharlo con un tenedor en el punto más grueso del filete.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes cocinar el salmón con antelación y guardarlo en el frigorífico hasta que estés listo para servirlo. Sin embargo, ten en cuenta que el salmón es mejor cuando se come fresco.