Salmón A La Parrilla Con Mantequilla De Habanero Y Lima

Name: Salmón A La Parrilla Con Mantequilla De Habanero Y Lima
Prep time: 25 min
Cook time: 16 min
Total time: 2 h 41 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de aceite vegetal; ½ taza de jugo de naranja; 3 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharada de tequila; 1 cucharada de ralladura de limón; 1 cucharada de chile habanero picado; 1 diente de ajo picado; 4 (5 onzas) filetes de salmón; ¼ taza de mantequilla, ablandada; ¼ cucharadita de sal de ajo; 1 cucharada de jugo de limón; 2 cucharaditas de chile habanero picado; 2 cucharaditas de ralladura de limón

Preparación: 25 minutos

Cocinar: 16 minutos

Adicional: 2 horas

Total: 2 horas 41 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 480 calorías, proteína 25 g, carbohidratos 5,4 g, grasa 38,9 g, colesterol 100,3 mg, sodio 263,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón, mezcle el aceite vegetal, el jugo de naranja, 3 cucharadas de jugo de lima, el tequila, 1 cucharada de ralladura de lima, 1 cucharada de chile habanero y el ajo. Reserve una pequeña cantidad para usar como salsa para rociar y vierta el resto en una fuente para hornear poco profunda. Coloque el salmón en el plato poco profundo y gire para cubrir. Cubra y refrigere de 2 a 4 horas, volteando con frecuencia.

En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla blanda, la sal de ajo, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharaditas de chile habanero y 2 cucharaditas de ralladura de limón. Cubra y refrigere.

Precaliente la parrilla a temperatura media

Aceite ligeramente la rejilla de la parrilla y coloque el salmón en la parrilla. Cocine el salmón durante 5 a 8 minutos por lado, o hasta que el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor. Transfiera a un plato para servir, cubra con mantequilla de habanero y sirva.

Comentarios de la receta Salmón A La Parrilla Con Mantequilla De Habanero Y Lima

2025-11-11 10:49:05

Fermín 5/5

Hola Lara, en la marinada puedes usar vinagre blanco en lugar del jugo de limón, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del grosor del filete de salmón. Generalmente, 5-8 minutos por cada lado es suficiente para que quede tierno y suculento.

2025-11-10 01:21:41

Adriel 5/5

Me encantó esta receta, el salmón estaba delicioso y jugoso. La mantequilla de habanero le dio un toque picante genial.

2025-11-09 18:11:02

Lara 4/5

No sé si puedo usar vinagre en lugar del jugo de limón en la marinada. ¿Cuánto tiempo debería cocinar el salmón para que quede tierno?