Sabrosas Chuletas De Cerdo Alemanas Y Chucrut

1.

Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C), Coloque el pan rallado en un plato poco profundo; vierta los huevos en un plato poco profundo separado.

2.

Caliente la manteca vegetal en una sartén a fuego medio-alto.

3.

Sumerja las chuletas de cerdo en el huevo, luego en el pan rallado, cubriendo ambos lados.

4.

Freír las chuletas en la manteca caliente hasta que las migas estén doradas, aproximadamente 5 minutos por lado.

5.

Transfiera las chuletas de cerdo a una fuente para horno, dejando la manteca derretida en la sartén.

6.

Cocine y revuelva el chucrut con el jugo, la cebolla y las semillas de alcaravea en la misma sartén a fuego medio-bajo hasta que se caliente por completo, aproximadamente 5 minutos.

7.

Extienda el chucrut sobre las chuletas de cerdo y vierta el líquido de la sartén por encima.

8.

Cubra bien la fuente para hornear con papel de aluminio.

9.

Hornee en el horno precalentado hasta que las chuletas estén tiernas, 1 1/2 hora.