Rosquillas De Patata Dulce

Name: Rosquillas De Patata Dulce
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuarto de aceite para freír, o según sea necesario; 2 tazas de harina para todo uso; 3 cucharadas de harina para todo uso; ½ taza de azúcar morena; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de canela molida; 1 pizca de nuez moscada molida; 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida; ¼ de taza de puré de camote; ¼ de taza de leche; ¼ de taza de puré de manzana; 1 huevo grande; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Prep: 30 mins

Cook: 10 mins

Total: 40 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 donas

Información nutricional

Por Ración: 218 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 28,9 g, grasa 10 g, colesterol 21 mg, sodio 331 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C)

Combine 2 tazas más 3 cucharadas de harina, azúcar morena, polvo de hornear, sal, canela y nuez moscada en un tazón grande. Agregue la mantequilla derretida hasta que se desmorone.

Combine las batatas, la leche, el puré de manzana, el huevo y el extracto de vainilla en un tazón mediano. Mezcle bien.

Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y combine, amasando bien.

Coloque sobre una superficie bien enharinada y extienda hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar con un cortador de donas.

Baje lentamente las donas en el aceite caliente. Freír en lotes, volteando una vez, hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.