Name: Rollos Nocturnos De Cinta Azul
Prep time: 30 min
Total time: PTalmenos12H(incluendoeltiempodefermentado)
Cuisine: Mundial
Ingredients: 7 g de levadura seca activa; 240 ml de leche tibia; 100 g de azúcar blanca; 2 huevos batidos; 113 g de mantequilla derretida; 5 ml de sal; 480 g de harina para todo uso

En plena noche, cuando la oscuridad reina suprema, es el momento perfecto para crear algo que refleje la suavidad y la calidez de la noche. Los rollos nocturnos de cinta azul son una delicia dulce que se disfruta mejor cuando el mundo duerme.

Aquí te presentamos un secreto culinario para preparar estos deliciosos rollos, que son tan fáciles como encantar a todos los sentidos. ¡Prepáralos esta noche y sorprende con su encanto!

Preparación 30 minutos

Cocinado 25-30 minutos

Total al menos 12 horas (incluyendo el tiempo de fermentado)

Raciones 12

Ingredientes

7 g de levadura seca activa

240 ml de leche tibia

100 g de azúcar blanca

2 huevos batidos

113 g de mantequilla derretida

5 ml de sal

480 g de harina para todo uso

Información nutricional

Por Ración: 138 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 20,7 g, grasa 4,7 g, colesterol 26,5 mg, sodio 134,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle la levadura, la leche y el azúcar. Deje reposar durante 30 minutos.

Mezcle los huevos, la mantequilla y la sal en la mezcla de levadura. Mezcle la harina, 2 tazas a la vez. Cubrir con papel encerado. Deje reposar la masa a temperatura ambiente durante la noche.

Una vez que la masa ha fermentado, extiéndala sobre una superficie enharinada y forme rollos de aproximadamente 1 cm de diámetro. Corte cada rollo en trozos de unos 2.5 cm de largo.

Coloque los trozos de masa en un molde para hornear, dejando espacio entre ellos para que puedan expandirse. Deje que la masa fermente por segunda vez hasta que haya duplicado su tamaño.

Precaliente el horno a 180°C. Hornee los rollos durante unos 25-30 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.

¿Cómo puedo saber si la masa ha fermentado?

La masa ha fermentado cuando ha duplicado su tamaño. Puedes hacer la prueba del dedo: presiona ligeramente con un dedo en la masa y si la huella queda, significa que ha fermentado.

¿Puedo preparar la masa con antelación?

Sí, puedes preparar la masa con antelación. Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes y la masa haya fermentado por primera vez, puedes guardarla en el refrigerador durante hasta 24 horas.

¿Cómo puedo evitar que los rollos se peguen al molde?

Puedes untar el molde con un poco de mantequilla derretida o aceite antes de colocar la masa. También puedes usar papel para hornear en el fondo del molde.

Comentarios de la receta Rollos Nocturnos De Cinta Azul

2024-08-27 08:29:04

María Díaz 5/5

Me encantaron los Rollos Nocturnos De Cinta Azul, son una delicia, perfecta para desayunar o tomar como merienda.

2024-08-23 21:03:46

Alejandro García 5/5

Me encantan estos rollos nocturnos de cinta azul, son una delicia y un placer para comer. La combinación de los ingredientes es perfecta, están suaves y con un sabor muy agradable. Los recomiendo 100%.

2024-08-19 18:38:20

Ana Gómez 5/5

Me encantan estos rollos nocturnos de cinta azul, una delicia que es ideal para acompañar un café en el desayuno. La mezcla de sabor a mantequilla y dulzura del azúcar se combina perfectamente con la textura crujiente de los pastelitos, lo que hace que cada bocado sea una experiencia única.

2024-08-18 12:59:50

Ximena López 5/5

Me encanta cómo se preparan estos rollos nocturnos de cinta azul, el secreto está en dejar reposar la masa durante toda la noche para que queden superesponjosos. ¡Es una excelente receta!

2024-08-07 04:22:42

Maria Rodriguez 5/5

Esta receta es una auténtica delicia, los rollos nocturnos de cinta azul son perfectos para cualquier ocasión y su preparación es bastante fácil. Es una excelente opción para disfrutar con amigos o familiares, ¡lo recomiendo!

2024-08-04 23:14:25

Sofía González 5/5

Me encantan estos rollos nocturnos de cinta azul, su textura es tan deliciosa y el aroma que despiden mientras hornean es increíble. ¡Definitivamente lo haré de nuevo!