Rollos de masa con hierbas
Ingredientes
- 15 ml de levadura seca activa
- 240 ml de agua tibia
- 2.5 ml de salvia
- 2.5 ml de estragón seco
- 0.63 ml de nuez moscada molida
- 25 g de azúcar blanca
- 5 ml de sal
- 1 huevo
- 30 ml de mantequilla, cortada en trozos pequeños
- 270 g de harina para todo uso, cantidad dividida
Elaboración
En un tazón grande, disuelve la levadura en agua tibia. Agrega la salvia, el estragón, la nuez moscada, el azúcar, la sal, el huevo, la mantequilla o margarina y 1 taza de harina. Usando un batidor de alambre, bate hasta que quede suave. Agrega las 1 1/4 tazas de harina restantes con una cuchara de madera y bata hasta que quede suave. Raspa la masa de los lados del tazón, cubre con un paño húmedo y deja crecer en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos o hasta que doble su volumen.
Precalienta tu horno a 180 grados Celsius. Una vez que la masa haya doblado su tamaño, vuelca sobre una superficie enharinada y amasa ligeramente. Divide la masa en rollos pequeños y colócalos en un molde para magdalenas o en una bandeja de hornear. Deja que suban por unos 10 minutos.
Hornea los rollos durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
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