Muffins De Salvado Y Lino

Name: Muffins De Salvado Y Lino
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de harina para todo uso; ¾ taza de semillas de lino molidas; ¾ taza de salvado de avena; 1 taza de azúcar morena; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de canela molida; ¾ taza de leche descremada; 2 huevos batidos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 cucharadas de aceite vegetal; 2 tazas de zanahorias ralladas; 2 manzanas, peladas, ralladas; ½ taza de pasas; 1 taza de nueces mixtas picadas

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Porciones: 15

Rendimiento: 15 muffins

Información nutricional

Por Ración: 272 calorías, proteína 6,7 g, carbohidratos 40,9 g, grasa 11 g, colesterol 25 mg, sodio 448,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde para muffins o cúbralo con moldes de papel para muffins.

En un tazón grande, mezcle la harina, las semillas de lino, el salvado de avena, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela.

Agrega la leche, los huevos, la vainilla y el aceite; mezcle hasta que se mezclen.

Agregue las zanahorias, las manzanas, las pasas y las nueces.

Llene los moldes para muffins preparados 2/3 de su capacidad con la masa, Hornee a 350 F (175 grados C) durante 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.