Rollos de Cena Herman
Preparación:
15 mins
Cocinado:
20 mins
Total:
1 h 15 min
Raciones:
16
Ingredientes
- 7 g de levadura seca activa
- 120 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 240 ml de iniciador de masa fermentada Herman
- 240 g de harina para todo uso
- 1 pizca sal
- 60 ml de aceite vegetal
Elaboración
1
En un tazón grande combine la levadura y el agua tibia. Revuelva hasta que la levadura se disuelva. Agregue el iniciador de masa fermentada dulce Herman, la harina, la sal y el aceite. Mezclar bien.
2
Formar 16 rollos. Colocar en un molde engrasado de 20x20 cm. Deje reposar durante 30 a 40 minutos.
3
Hornee en un horno a 177°C (350°F) (175 grados C) durante 20 minutos, o hasta que se dore.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el iniciador de masa fermentada por yogur natural, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear los rollos.
11/11/2025Me encantó esta receta. Los rollos quedaron perfectos, con una textura suave y un sabor delicioso. Lo que más me gustó fue la rapidez con la que se prepararon.
12/11/2025Hola Néstor, en cuanto a tu duda, no es recomendable sustituir el iniciador de masa fermentada por yogur natural ya que podría afectar el resultado final. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de pincharlos con un palillo para ver si están cocidos, así te asegurarás de que estén en su punto.
13/11/2025