Name: Rollos de Cena Herman
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 7 g de levadura seca activa; 120 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 240 ml de iniciador de masa fermentada Herman; 240 g de harina para todo uso; 1 pizca sal; 60 ml de aceite vegetal

Estos rollos son ideales para una cena rápida y deliciosa. ¡Prueba esta receta fácil y disfruta con tu familia!

Preparación 15 mins

Cocinado 20 mins

Total 1 h 15 min

Raciones 16

Ingredientes

7 g de levadura seca activa

120 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C)

240 ml de iniciador de masa fermentada Herman

240 g de harina para todo uso

1 pizca sal

60 ml de aceite vegetal

Información nutricional

Por Ración: 89 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 12,1 g, grasa 3,6 g, sodio 0,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande combine la levadura y el agua tibia. Revuelva hasta que la levadura se disuelva. Agregue el iniciador de masa fermentada dulce Herman, la harina, la sal y el aceite. Mezclar bien.

Formar 16 rollos. Colocar en un molde engrasado de 20x20 cm. Deje reposar durante 30 a 40 minutos.

Hornee en un horno a 177°C (350°F) (175 grados C) durante 20 minutos, o hasta que se dore.

¿Cómo sé si la levadura está activa?

Para asegurarte de que la levadura esté activa, puedes hacer una prueba. Mezcla la levadura con un poco de agua tibia y azúcar. Si la mezcla espuma después de unos minutos, significa que la levadura está viva y lista para usar.

¿Puedo congelar los rollos?

Sí, puedes congelar los rollos una vez horneados y enfriados. Congélalos en un recipiente hermético y consume dentro de 1 mes. Para descongelar, simplemente sazona la nevera durante la noche.

¿Cómo puedo hacer que mis rollos sean más suaves?

Para lograr unos rollos más suaves, asegúrate de no amasar demasiado la masa. También puedes agregar una cucharadita de azúcar a la mezcla para ayudar a alimentar la levadura.

Comentarios de la receta Rollos de Cena Herman

2025-11-13 04:49:05

Oriol 5/5

Hola Néstor, en cuanto a tu duda, no es recomendable sustituir el iniciador de masa fermentada por yogur natural ya que podría afectar el resultado final. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de pincharlos con un palillo para ver si están cocidos, así te asegurarás de que estén en su punto.

2025-11-12 10:16:22

Cayetano 5/5

Me encantó esta receta. Los rollos quedaron perfectos, con una textura suave y un sabor delicioso. Lo que más me gustó fue la rapidez con la que se prepararon.

2025-11-11 08:07:51

Néstor 4/5

No sé si puedo sustituir el iniciador de masa fermentada por yogur natural, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear los rollos.