Name: Rollitos de Pollo Rellenos de Champiñones
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 56 g de mantequilla; 227 g de champiñones, picados; 2.5 ml de sal; 1.25 ml de pimienta negra molida; 2.5 ml de nuez moscada molida; 60 g de pan rallado seco sazonado, dividido; 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 28 g de mantequilla, derretida; 180 ml de crema espesa

Una deliciosa receta de rollitos de pollo rellenos de champiñones que encantará a tu familia y amigos. ¡Prueba esta receta hoy mismo!

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 6

Ingredientes

56 g de mantequilla

227 g de champiñones, picados

2.5 ml de sal

1.25 ml de pimienta negra molida

2.5 ml de nuez moscada molida

60 g de pan rallado seco sazonado, dividido

6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

28 g de mantequilla, derretida

180 ml de crema espesa

Información nutricional

Por Ración: 421 calorías, proteína 32 g, carbohidratos 16 g, grasa 25,3 g, colesterol 139,9 mg, sodio 717,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).

Para hacer el relleno de champiñones: derrita ¼ taza de mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue los champiñones, sal y pimienta y saltee juntos, revolviendo, hasta que los champiñones estén oscuros. Retire la sartén del fuego; agregue la nuez moscada y ¾ de taza de pan rallado.

Coloque con una cuchara la mezcla de champiñones en el extremo de cada pechuga de pollo, enrolle y sujete con un palillo. Coloque los rollitos en un molde para hornear.

Derrita la mantequilla restante en una sartén y fría los rollitos de pollo por todos lados hasta que estén dorados. Vierta la crema espesa sobre los rollitos y hornee por 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

Sirva caliente y disfrute de estos deliciosos rollitos de pollo rellenos de champiñones.

¿Cómo puedo hacer que los rollitos de pollo estén más jugosos?

Puedes agregar un poco de caldo de pollo o leche a la crema espesa antes de hornear para aumentar la humedad.

Comentarios de la receta Rollitos de Pollo Rellenos de Champiñones

2025-11-12 02:06:00

Itziar 5/5

Hola Eider, puedes probar a sustituir los champiñones por setas shiitake o portobello. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que la temperatura interna del pollo alcance los 75°C para asegurar su cocimiento. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-11 11:22:41

Rayan 5/5

Me encantó esta receta. Los rollitos de pollo quedaron jugosos y el relleno de champiñones estaba delicioso. Lo que más me gustó fue la textura crujiente gracias al pan rallado.

2025-11-10 15:32:50

Eider 4/5

No sé si puedo sustituir los champiñones por otra seta, ¿y cuánto tiempo exactly se hornea el pollo?