Rollitos De Crepe De Tarta De Queso
Ingredientes
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de leche
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de miel
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de mantequilla, cantidad dividida
- 1 paquete (8 onzas) queso crema, ablandado
- ½ taza de azúcar glas
- ¼ taza de bayas mixtas congeladas, ligeramente descongeladas
- 1 cucharada de azúcar glas, o según sea necesario
Elaboración
["Bate la harina, la leche, los huevos, la miel y la sal en un tazón para hacer una masa suave", "Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente para crepes a fuego medio hasta que desaparezca la espuma. Vierta aproximadamente 2 cucharadas de la masa en la sartén y agite para cubrir el fondo de la sartén con una capa delgada de masa. Cocine hasta que la crepe ya no esté líquida, alrededor de 1 minuto; voltea y cocina el otro lado por 1 minuto adicional. Repita con mantequilla adicional y mezcla para crepas, para hacer 4 crepas. Coloque las crepas a un lado sobre toallas de papel.", "En un tazón, mezcle el queso crema con 1/2 taza de azúcar glas para hacer una crema para untar. Agregue muy suavemente las bayas. Extienda el relleno de queso crema de manera uniforme sobre las crepas y enrollar. Refrigerar hasta que se enfríe; cortar en secciones de 1 pulgada para servir".]
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