Rollitos De Crema Agria Y Cebollino
Ingredientes
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ taza de mantequilla derretida
- 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
- 2 huevos batidos
- 4 tazas de harina para todo uso
- ¼ taza de cebollino fresco picado
- ½ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
Elaboración
En una cacerola pequeña, caliente la crema agria hasta que esté muy caliente. Agregue sal, azúcar y mantequilla derretida. Enfriar hasta que esté tibio.
En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia. Mezcle la mezcla de crema agria, los huevos, la harina y las cebolletas. Cubra y refrigere durante la noche.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear o cúbralas con papel pergamino.
Divida la masa en 4 partes; Forma cada pieza en una bola. Cubra los círculos de masa con una envoltura de plástico cuando no trabaje con ellos.
Enrolle una bola en un círculo de 10 pulgadas. Deje reposar la masa mientras extiende otro círculo. Corte el primer círculo en 12 piezas finas en forma de pastel. Comenzando por el extremo ancho, enrolla cada triángulo y termina con la punta. Riza los bordes hacia la punta. Coloque con la punta hacia abajo en bandejas para hornear preparadas. Repita con la masa restante. Deje que los rollos de media luna se eleven hasta que doblen su tamaño, aproximadamente 30 minutos.
Hornee en horno precalentado hasta que estén dorados, de 12 a 15 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo cómo se supone que tengo que enrollar la masa para formar los rollitos. ¿Podrías explicármelo con más detalle?
10/11/2025Me encantó esta receta de rollitos de crema agria y cebollino. La masa quedó perfecta y el relleno estaba delicioso. Lo único que cambié fue que le agregué un poco más de azúcar para que estuviera más dulce.
11/11/2025Hola Elvira, para enrollar la masa debes comenzar por el extremo ancho del triángulo y enrollarlo hacia la punta. Una vez que hayas enrollado todo el triángulo, riza los bordes hacia la punta para darle un toque extra a tus rollitos. ¡Espero que esto te ayude!
12/11/2025