RITZ Humble Pie Con Mousse De Mantequilla De Maní, Creado Por Serendipity 3
Ingredientes
- 48 galletas RITZ Crackers, divididas
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de azúcar
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharada de mantequilla de maní cremosa
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 1 taza de mantequilla de maní cremosa
- ¾ taza de azúcar
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de maní tostado sin sal, picados
- 1 taza de crema espesa, batida, cantidad dividida*
Elaboración
Caliente el horno a 300 grados F.
Para hacer la corteza, pulse 44 de las galletas RITZ en un procesador de alimentos para hacer aproximadamente 1 1/2 tazas de migas. En un tazón mediano, mezcle las migas, el cacao y el azúcar. Mezcle la mantequilla derretida y la mantequilla de maní. Presione la mezcla firmemente en el fondo y los lados superiores de un molde para pastel de 9 pulgadas. Hornee durante 6 a 8 minutos, luego enfríe completamente sobre la rejilla.
Para hacer el relleno, bata el queso crema, la mantequilla de maní, el azúcar y la vainilla en un tazón mediano con una batidora hasta que quede suave. Agregue los cacahuetes. Doble con cuidado un total de 1 1/2 tazas de crema batida en la mezcla de maní en tres adiciones, hasta que la mezcla tenga un color uniforme y no queden rayas.
Extienda el relleno en la corteza enfriada. Cubra con la crema batida restante. Aplasta en trozos grandes las 4 galletas restantes y espolvoréalas por encima. Enfríe completamente, al menos 2 horas o toda la noche. Almacenar cubierto en el refrigerador.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar galletas integrales en lugar de las RITZ y cuánto tiempo exacto necesito para hornear la corteza.
10/11/2025Me encantó esta receta, el contraste entre la corteza crujiente y el relleno cremoso es increíble. La parte de la mantequilla de maní mousse fue lo que más me gustó, salió perfecta.
11/11/2025Hola Samara, para tu duda, puedes usar galletas integrales en lugar de las RITZ, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar. En cuanto al tiempo de horneado de la corteza, lo ideal es hornear durante 6 a 8 minutos, o hasta que esté firme al tacto.
12/11/2025