Restaurante Chino Galletas De Almendra
Ingredientes
- 2¾ tazas de harina común tamizada
- 1 taza de azúcar blanca
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de manteca de cerdo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- 48 almendras
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)
Tamice la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Cortar la manteca de cerdo hasta que la mezcla parezca harina de maíz. Agregue el huevo y el extracto de almendras. Mezcle bien.
Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada. Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Coloque una almendra encima de cada galleta y presione hacia abajo para aplanarlas ligeramente.
Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes de las galletas estén dorados, de 15 a 18 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Estas galletas son muy deliciosas, especialmente con el toque de almendra en su superficie. La receta es sencilla y fácil de seguir, aunque requiere un poco de tiempo para preparar la masa, lo cual vale la pena al final verlas terminadas.
28/07/2024Me encantaron las galletas de almendra, son muy fáciles de hacer y tienen un sabor increíble. La técnica para aplastarlas con una almendra en el centro les da un toque único que los hace verdaderamente especiales.
30/07/2024He preparado estas galletas de almendra varias veces y son una delicia, especialmente con un café o té después de cenar. La receta es bastante sencilla y fácil de seguir, solo debes estar atento a la temperatura del horno para que no se quemen, pero eso si lo lograste. Son muy sabrosas!
04/08/2024Este es un clásico postre chino pero hecho con galletas, no sé si eso es correcto en un restaurante chino.
10/08/2024"Me encantaron estas galletas de almendra, es un sabor único y muy reconfortante, el procedimiento es fácil y rápido, son perfectas para acompañar un té o café. ¡Definitivamente las volveré a hacer!"
19/08/2024Me encantaron las galletas con almendras, son muy deliciosas y el proceso de preparación es fácil de seguir. La receta se ejecuta perfectamente y obtuve un resultado excelente. ¡Las recomiendo sin ninguna duda!
19/08/2024¿Puedo usar mantequilla en lugar de manteca de cerdo? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para que estén listas?
10/11/2025Estas galletas son deliciosas. La masa es muy fácil de manejar y el aroma de las almendras es increíble. Me encantó cómo quedaron doraditas en los bordes.
11/11/2025Hola Iker, la manteca de cerdo es esencial para lograr ese sabor característico de las galletas chinas. Si usas mantequilla, el resultado no será el mismo. En cuanto al tiempo de cocción, comienza a revisarlas desde los 15 minutos y sácalas cuando veas que los bordes están dorados. ¡Espero que te queden riquísimas!
12/11/2025