Prep: 10 min
Cocinar: 10 min
Adicional: 10 min
Total: 30 min
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 221 calorías, proteínas 21,1 g, carbohidratos 12,4 g, grasas 9,5 g, colesterol 78,2 mg, sodio 262 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Remojar el pescado en la leche 10 minutos.
2.
Retirar, espolvorear con sal y rebozar en harina.
3.
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
4.
Cocine el pescado hasta que esté dorado por un lado, aproximadamente 3 minutos.
5.
Cocine el segundo lado hasta que esté dorado y bien cocido, alrededor de 3 a 4 minutos más.
6.
Retira el pescado a una fuente para servir.
7.
Limpia la sartén.
8.
Reduzca el fuego a bajo, agregue el aceite restante y cocine el ajo durante 30 segundos.
9.
Agregue jugo de lima, jugo de limón, jugo de naranja, perejil y cebollas verdes.
10.
Agregue la mantequilla, revuelva en la sartén hasta que esté cremosa.
11.
Vierta la salsa sobre el pescado y sirva.
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