Reloj Anaranjado Con Salsa De Cítricos

Name: Reloj Anaranjado Con Salsa De Cítricos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de filetes de reloj anaranjado; ½ taza de leche; ¼ de cucharadita de sal; ⅓ de taza de harina para todo uso; 1½ cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de ajo picado; 3 cucharadas frescas jugo de lima; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharada de jugo de naranja; 1 cucharada de perejil fresco picado; 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas finas; 1 cucharada de mantequilla

Prep: 10 min

Cocinar: 10 min

Adicional: 10 min

Total: 30 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 221 calorías, proteínas 21,1 g, carbohidratos 12,4 g, grasas 9,5 g, colesterol 78,2 mg, sodio 262 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Remojar el pescado en la leche 10 minutos. Retirar, espolvorear con sal y rebozar en harina.

Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocine el pescado hasta que esté dorado por un lado, aproximadamente 3 minutos. Cocine el segundo lado hasta que esté dorado y bien cocido, alrededor de 3 a 4 minutos más. Retira el pescado a una fuente para servir.

Limpia la sartén. Reduzca el fuego a bajo, agregue el aceite restante y cocine el ajo durante 30 segundos. Agregue jugo de lima, jugo de limón, jugo de naranja, perejil y cebollas verdes. Agregue la mantequilla, revuelva en la sartén hasta que esté cremosa. Vierta la salsa sobre el pescado y sirva.

Comentarios de la receta Reloj Anaranjado Con Salsa De Cítricos

2025-11-11 06:13:13

Yara 5/5

Hola Luca, puedes usar leche de almendras si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el fuego esté a temperatura media-alta y cocina cada lado del reloj anaranjado durante unos 3-4 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos.

2025-11-10 21:08:34

Manel 5/5

Me encantó la receta del Reloj Anaranjado con Salsa de Cítricos. La salsa estaba deliciosa y el pescado quedó perfectamente cocido. ¡Definitivamente la volveré a hacer!

2025-11-09 02:07:52

Luca 4/5

¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cada lado del reloj anaranjado?