Relleno De Pavo Elegante

Ingredientes

• 1 taza de pasas
• 1½ tazas de licor de naranja
• ½ taza de mantequilla sin sal
• 2 tazas de apio picado
• 1 cebolla grande, picada
• 1 libra de salchicha italiana picante, sin tripa
• 1 paquete (16 onzas) de mezcla para relleno de pan seco sazonado con hierbas
• 1 taza de nueces picadas
• 4 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y picadas
• ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
• 2 tazas de caldo de pollo
• 4 cucharaditas de salvia fresca picada
• sal y pimienta al gusto

Elaboración