Relleno De Hierbas De Apio Y Pollo Salado

Name: Relleno De Hierbas De Apio Y Pollo Salado
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla pequeña, en cubitos; ½ taza de apio en cubitos, con hojas; 6 rebanadas de pan duro, cortadas en cubitos; 1 cucharada de pimienta negra molida; 1 cucharada de perejil fresco picado; 1 cucharadita de perejil seco salvia; 1 cucharadita de romero seco; 1 cucharadita de tomillo seco; 1 cucharadita de sal de apio; ½ taza de mantequilla derretida; 1 (3 libras) de pollo entero; ¼ de taza de ajedrea fresca picada

Prep: 20 mins

Cook: 1 h 15 min

Total: 1 h 35 min

Porciones: 5

Rendimiento: 5 porciones

Información nutricional

Por Ración: 599 calorías, proteína 39,7 g, carbohidratos 18,7 g, grasa 40,1 g, colesterol 165,1 mg, sodio 755,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Mezcle la cebolla, el apio, el pan, la pimienta, el perejil, la salvia, el romero, el tomillo y la sal de apio en un tazón grande; vierta la mantequilla derretida sobre la mezcla de pan y revuelva para combinar.

Cuchara de relleno en las cavidades del pollo; Coloque el pollo en una asadera. Espolvorea el pollo con la ajedrea; cubra con una tapa o papel de aluminio.

Cocine en el horno precalentado durante 1 hora. Retire la cubierta; aumente la temperatura del horno a 425 grados F (220 grados C). Asado hasta que se dore y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, lee 165 grados F (74 grados C), aproximadamente 15 minutos.

Comentarios de la receta Relleno De Hierbas De Apio Y Pollo Salado

2025-11-13 06:49:25

Adriel 5/5

Hola Delia, puedes sustituir el apio por puerro en esta receta sin problema. Solo asegúrate de picarlo finamente para que la textura sea similar al apio. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que cocines el pollo a 165 grados Celsius durante unos 15 minutos adicionales después de haber retirado la tapa del horno. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-12 06:05:40

Maite 5/5

La verdad es que me encantó esta receta. El relleno de hierbas le da un toque delicioso al pollo y la textura del pan duro queda perfecta. Me salió muy bien, ¡recomendable!

2025-11-11 14:07:41

Delia 4/5

No sé si puedo sustituir el apio por puerro en esta receta y cuánto tiempo debo cocinarlo para que quede tierno.

2025-11-10 07:12:40

Eloy 5/5

Hola Tirso, puedes probar a cambiar el apio por puerro o cebolla, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no pasarse para evitar que el pollo se reseque, así que asegúrate de medir la temperatura interna con un termómetro de cocina y sacarlo del horno cuando alcance los 74 grados Celsius.

2025-11-09 17:08:13

Alonso 5/5

Me encantó esta receta. El relleno de hierbas le dio un toque delicioso al pollo. Salió muy jugoso y la cocción fue perfecta en el tiempo indicado.

2025-11-08 14:11:16

Tirso 4/5

No sé si puedo sustituir el apio por otro tipo de verdura y cuánto tiempo exacto necesito para que el pollo esté bien cocido.