En esta época de celebraciones, cuando el clima se vuelve frío, es momento de encontrar recetas que nos calienten el corazón. Y qué mejor manera de hacerlo que con un dulce recordatorio de nuestras infancias.

Este famoso ratito de chocolate es una delicia para los ojos y el paladar. Una combinación perfecta entre el sabor intenso del chocolate semidulce, la textura crujiente de las migas de galleta y la dulzura de azúcar glas.

Prep: 20 mins

Aditional: 2 hrs

Total: 2 h 20 min

Porciones: 12

Rendimiento: 1 docena

Ingredientes

4 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce

⅓ taza de crema agria

1 taza de migas de galleta de chocolate

⅓ taza de migas de galleta de chocolate

⅓ taza de azúcar glas

24 grageas plateadas para decorar dulces

¼ taza de almendras rebanadas

12 (2 pulgadas) piezas de regaliz de vid roja de largo

Información nutricional

Por Ración: 176 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 27,4 g, grasa 7,2 g, colesterol 3,1 mg, sodio 89,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita el chocolate y combínelo con la crema agria. Agregue 1 taza de migas de galleta de chocolate. Cubra y refrigere hasta que esté firme.

Haga bolas con cucharadas al ras. Moldee hasta que quede ligeramente puntiagudo en un extremo (la nariz).

Enrolle la masa en azúcar glas (para los ratones blancos) y en migas de galleta de chocolate (para los ratones oscuros). En cada ratón, coloque grageas en el lugar apropiado para los ojos, rodajas de almendras para las orejas y un hilo de regaliz para la cola.

Refrigerar durante al menos dos horas, hasta que esté firme.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer los Ratones De Chocolate?

Se necesitan 4 cuadrados de chocolate semidulce, ⅓ taza de crema agria, 1 taza de migas de galleta de chocolate, ⅓ taza de migas de galleta de chocolate, ⅓ taza de azúcar glas, 24 grageas plateadas para decorar dulces, ¼ taza de almendras rebanadas y 12 piezas de regaliz de vid roja.

¿Qué debe hacerse con el chocolate antes de proceder a la preparación?

Derrita el chocolate y combínelo con la crema agria. Agregue 1 taza de migas de galleta de chocolate. Cubra y refrigere hasta que esté firme.

¿Cómo se deben enrollar los ratones?

¿Cuánto tiempo hay que refrigerar los ratones antes de servirlos?

Refrigerar durante al menos dos horas, hasta que esté firme.

¿Qué se debe hacer con el chocolate semidulce para comenzar la receta?

Derrita el chocolate y combínelo con la crema agria. Agregue 1 taza de migas de galleta de chocolate. Cubra y refrigere hasta que esté firme.

Comentarios de la receta Ratones De Chocolate

2025-11-11 09:00:01

Lúa 5/5

Hola Rai, puedes usar yogur natural como sustitución, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco más ácido. Para que los ratones estén firmes, debes refrigerarlos durante al menos dos horas o hasta que estén bien compactos.

2025-11-10 14:14:46

Arantxa 5/5

Me encantó esta receta, los ratones quedaron deliciosos y muy tiernos. La parte de moldearlos fue divertida y fácil.

2025-11-10 03:39:32

Ioritz 5/5

Hola Tirso, para la sustitución puedes usar yogur natural pero ten en cuenta que el resultado puede ser algo más líquido. En cuanto al tiempo de refrigeración, lo ideal es dejar los ratones durante al menos dos horas o hasta que estén bien firmes al tacto.

2025-11-09 22:45:29

Rai 4/5

No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural. ¿Cuánto tiempo debo refrigerar los ratones para que estén firmes?

2025-11-09 13:41:57

Dalia 5/5

La receta de los Ratones De Chocolate ha sido todo un éxito. Me encantó cómo quedaron las bolas con la forma puntiaguda en un extremo, parecía que realmente eran ratones. La combinación de azúcar glas y migas de galleta de chocolate les dio un toque muy divertido.

2025-11-08 14:52:44

Tirso 4/5

No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural. ¿Cuánto tiempo debo refrigerar los ratones para que estén firmes?

2024-08-21 23:23:17

Ximena Gómez 5/5

Me parece una receta divertida y fácil de preparar, ideal para cuando quieres sorprender a tus amigos o familiares con algo dulce.

2024-08-16 15:24:38

Ximena Fernández 5/5

Me encantaron estos dulces ratones de chocolate! La receta es fácil y divertida, además los resultados son increíblemente reales. Son ideales para un festín navideño o simplemente como un postre delicioso en cualquier ocasión.

2024-08-03 10:47:04

Alejandro Gutiérrez 5/5

Me encantaron los Ratones De Chocolate, son adorables y el proceso es sencillo, fácilmente se pueden hacer con las instrucciones detalladas en la receta. Se puede disfrutar de una deliciosa combinación entre lo dulce del chocolate y lo salado de los regalices.

2024-07-29 08:42:47

Cristina Gómez 5/5

Me encantaron los ratones de chocolate, son tan adorables y fáciles de hacer, me gustaría saber si puedo utilizar también ralladura de naranja para darles un toque diferente.

2024-07-27 20:12:32

Elena Romero 5/5

Me encantaron estos ratones de chocolate, son una delicia visual y su sabor es irresistible. La receta me resultó fácil de seguir y los resultados fueron sorprendentes, lo recomiendo a todos. ¡Son ideales para cualquier ocasión!