Galletas De Azúcar De La Sra. Fields

1.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C), En un tazón mediano combine la harina y la sal con un batidor de alambre.

2.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media.

3.

Agrega el huevo y la vainilla, y bate hasta que estén bien mezclados.

4.

Raspe los lados del tazón, luego agregue la mezcla de harina.

5.

Licue a baja velocidad hasta que se mezclen.

6.

No mezcle demasiado.

7.

Reúna la masa en una bola.

8.

Aplane la bola en un disco y envuélvala firmemente en una envoltura de plástico o en una bolsa de plástico.

9.

Refrigere una hora hasta que esté firme.

10.

Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.

11.

Con cortadores de galletas, corte la masa en las formas deseadas y colóquela en bandejas para hornear galletas sin engrasar.

12.

Decorar con azúcares de colores o chispas.

13.

Hornee durante 13-15 minutos, teniendo cuidado de no dorar.

14.

Transfiera inmediatamente las galletas con una espátula a una superficie plana y fría.