Preparación 5 minutos
Cocinado 20 minutos
Total 30 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 193 calorías, proteína 6,7 g, carbohidratos 28,5 g, grasas 5,7 g, colesterol 10,1 mg, sodio 502,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva el ajo en la mantequilla derretida hasta que se dore, unos 5 minutos.
2.
Vierta el caldo de pollo en la cacerola; agregue la quinua y revuelva. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 15 minutos.
3.
Retire la cacerola del fuego y deje reposar la mezcla 5 minutos antes de esponjarla con un tenedor.
¿Qué es la quinua?
La quinua es un grano completo originario de Sudamérica que se ha convertido en una excelente opción para una comida saludable y equilibrada.
¿Cómo se puede servir la quinua con ajo?
La quinua con ajo se puede servir como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados. También se puede utilizar como base para ensaladas o sopas.
¿Se puede congelar la quinua cocida?
Sí, se puede congelar la quinua cocida en un recipiente hermético durante hasta tres meses. Es importante dejarla enfriar antes de congelarla para evitar que se forme hielo.
Comentarios de la receta Quinua con ajo
2025-11-12 00:21:19
Helena 5/5
Hola Mina, para responder a tu duda, puedes usar agua en lugar de caldo de pollo si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, como mencioné en la receta, tarda aproximadamente 15 minutos en absorber todo el líquido una vez que hierva. ¡Espero que te quede riquísima!
2025-11-11 19:00:09
Paz 5/5
Me encantó esta receta de quinua con ajo. La hice tal como decías y me quedó deliciosa. El truco de dorar el ajo en mantequilla le dio un toque riquísimo.
2025-11-11 03:06:17
Pau 5/5
Hola Dorian, puedes usar aceite en lugar de mantequilla si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el fuego esté a baja intensidad y revisa la quinua después de los 15 minutos para evitar que se pase. ¡Espero que te quede delicioso!
2025-11-10 14:48:07
Mina 4/5
No sé si puedo sustituir el caldo de pollo por agua, ¿y cuánto tiempo exactly se cocina la quinua?
2025-11-10 08:08:07
Malena 5/5
La quinua con ajo ha salido riquísima. Me encantó cómo el ajo le dio un toque especial al plato y la textura de la quinua fue perfecta.
2025-11-09 16:37:43
Dorian 4/5
¿Puedo usar aceite en lugar de mantequilla? ¿Cuánto tiempo exacto tarda en cocinarse?
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