Quinua con ajo
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
30 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 15 ml de mantequilla
- 15 ml de ajo picado
- 480 ml de caldo de pollo
- 240 ml de quinua
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva el ajo en la mantequilla derretida hasta que se dore, unos 5 minutos.
2
Vierta el caldo de pollo en la cacerola; agregue la quinua y revuelva. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 15 minutos.
3
Retire la cacerola del fuego y deje reposar la mezcla 5 minutos antes de esponjarla con un tenedor.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar aceite en lugar de mantequilla? ¿Cuánto tiempo exacto tarda en cocinarse?
09/11/2025La quinua con ajo ha salido riquísima. Me encantó cómo el ajo le dio un toque especial al plato y la textura de la quinua fue perfecta.
10/11/2025No sé si puedo sustituir el caldo de pollo por agua, ¿y cuánto tiempo exactly se cocina la quinua?
10/11/2025Hola Dorian, puedes usar aceite en lugar de mantequilla si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el fuego esté a baja intensidad y revisa la quinua después de los 15 minutos para evitar que se pase. ¡Espero que te quede delicioso!
11/11/2025Me encantó esta receta de quinua con ajo. La hice tal como decías y me quedó deliciosa. El truco de dorar el ajo en mantequilla le dio un toque riquísimo.
11/11/2025Hola Mina, para responder a tu duda, puedes usar agua en lugar de caldo de pollo si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, como mencioné en la receta, tarda aproximadamente 15 minutos en absorber todo el líquido una vez que hierva. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025