Name: Hamburguesa Suiza de Quinoa con Mostaza Dijon
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 ml de quinua cocida; 30 ml de mostaza Dijon; 1 huevo batido; 1 diente de ajo picado; 2 granos de pimienta negra fresca molidos; 60 g de harina de garbanzos, o según sea necesario; 10 ml de aceite vegetal, o según sea necesario; 2 rebanadas de queso suizo

Una deliciosa hamburguesa casera a base de quinoa y mostaza Dijon, acompañada de queso suizo derretido. ¡Ideal para una cena saludable y sabrosa!

Preparación 10 mins

Cocinado 10 mins

Total 20 minutos

Raciones 2

Ingredientes

360 ml de quinua cocida

30 ml de mostaza Dijon

1 huevo batido

1 diente de ajo picado

2 granos de pimienta negra fresca molidos

60 g de harina de garbanzos, o según sea necesario

10 ml de aceite vegetal, o según sea necesario

2 rebanadas de queso suizo

Información nutricional

Por Ración: 455 calorías, proteína 21,7 g, carbohidratos 48,8 g, grasa 19,1 g, colesterol 119,1 mg, sodio 474,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la quinua, la mostaza, el huevo, el ajo y la pimienta negra en un tazón; agregue suficiente harina de garbanzos para mantener la mezcla unida y formar 2 hamburguesas.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio; cocine las hamburguesas en el aceite caliente hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 4 minutos por lado. Agregue una rebanada de queso suizo a cada hamburguesa y caliente hasta que el queso se derrita, de 2 a 3 minutos.

¿Qué puedo usar como sustituto de la quinua?

Puedes utilizar bulgur, arroz integral o incluso garbanzos cocidos como alternativa a la quinua.

¿Cómo puedo conservar estas hamburguesas?

Una vez cocidas, puedes guardar las hamburguesas en el frigorífico durante hasta 3 días o congelarlas para su consumo posterior. Recuerda que es importante dejar que se descongelen antes de volver a calentarlas.

¿Puedo hacer esta receta sin huevo?

Sí, puedes utilizar una mezcla de harina de garbanzos y agua en lugar del huevo para ayudar a mantener la mezcla unida. También puedes agregar más harina de garbanzos si sientes que la mezcla está muy húmeda.

Comentarios de la receta Hamburguesa Suiza de Quinoa con Mostaza Dijon

2025-11-11 20:09:58

Saioa 5/5

Hola Amets, no te preocupes, la cantidad de harina de garbanzos puede variar dependiendo de la humedad de la quinua. Lo ideal es ir añadiendo poco a poco hasta que la mezcla esté lo suficientemente compacta para formar las hamburguesas. ¡Espero que te queden ricas!

2025-11-10 14:33:19

Iara 5/5

Acabo de probar esta receta y me ha encantado. La hamburguesa estaba muy jugosa y el queso suizo le dio un toque delicioso. Me gustó mucho cómo la mostaza Dijon le aportó un sabor especial.

2025-11-09 15:11:54

Amets 4/5

No sé si la cantidad de harina de garbanzos es suficiente para mantener unida la mezcla. ¿Podrías aclarar cuánto necesito agregar?