Quinoa Con Queso Feta, Nueces Y Arándanos Secos
Prep::
15 mins
Cocinar::
15 mins
Total::
30 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 taza de quinoa
- ½ taza de nueces picadas
- ½ taza de arándanos rojos secos
- ⅓ taza de queso feta desmenuzado
Elaboración
1
Pon a hervir el caldo de pollo y la quínoa en una cacerola. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el caldo se haya absorbido, de 15 a 20 minutos. Transfiere la quinua a un bol.
2
Revuelve las nueces y los arándanos a través de la quinua; agregue queso feta y revuelva suavemente.
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