Preparar: 15 min
Cocinar: 15 min
Total: 30 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 394 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 29 g, grasa 29,2 g, colesterol 46,5 mg, sodio 167,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón pequeño, remoje la okra en el huevo durante 5 a 10 minutos. En un tazón mediano, combine la harina de maíz, la sal y la pimienta.
2.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Pasa la okra por la mezcla de harina de maíz, cubriéndola uniformemente. Coloque con cuidado la okra en aceite caliente; revuelva continuamente. Reduzca el fuego a medio cuando la okra comience a dorarse y cocine hasta que esté dorada. Escurrir sobre toallas de papel.
Comentarios de la receta Quimbombó Frito
2025-11-11 00:59:47
Irina 5/5
Hola Nuria, puedes usar harina normal en lugar de harina de maíz, pero ten en cuenta que la textura puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es difícil decirlo exactamente ya que depende del tamaño de las piezas y del fuego de tu cocina. Lo ideal es ir probando una pieza de vez en cuando hasta que estén doradas y crujientes.
2025-11-10 13:13:56
Vasco 5/5
La receta del quimbombó frito me ha salido genial. La okra se quedó crujiente y la textura fue perfecta. Me encantó cómo el pan rallado le dio un toque extra de sabor.
2025-11-09 04:14:59
Nuria 4/5
No sé si puedo usar harina normal en lugar de harina de maíz. ¿Cuánto tiempo debería freír el quimbombó?
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