Name: Budín De Maíz II
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 paquetes (10 onzas) de granos de elote congelados, descongelados; 6 huevos; 3½ tazas de leche; ½ taza de mantequilla, derretida; 4 cucharadas de harina para todo uso; 1 taza de azúcar blanca

Budín De Maíz II

Preparar:: 10 min Cocinar:: 45 min Adicional:: 15 min Total:: 1 h 10 min Porciones :: 7 Rendimiento:: 6 - 8 porciones

Ingredientes

2 paquetes (10 onzas) de granos de elote congelados, descongelados
6 huevos
3½ tazas de leche
½ taza de mantequilla, derretida
4 cucharadas de harina para todo uso
1 taza de azúcar blanca

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

En una licuadora o procesador de alimentos mezcle muy bien los huevos. Agregue la harina y el azúcar y mezcle bien. Agregue la leche y mezcle ligeramente. Finalmente mezcle el maíz a mano. Agregue la mantequilla derretida y vierta la mezcla en una cacerola grande.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante unos 45 minutos. Cuando el budín esté listo, el centro debe estar sólido y la parte superior debe tener un bonito color marrón dorado. Deje reposar durante aproximadamente 15 minutos y luego sirva tibio.

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