Chutney Picante De Membrillo Y Arándanos
Ingredientes
Elaboración
Revuelva el azúcar, los clavos, la pimienta de Jamaica, la canela y la sal en una cacerola grande. Agregue el agua, luego hierva a fuego alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Agregue el membrillo y reduzca el fuego a bajo. Cocine y revuelva hasta que los membrillos adquieran un color rosado, de 4 a 5 minutos.
Agregue la ralladura de naranja, el jugo de naranja, el vinagre y los arándanos. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que los arándanos se hayan reventado y la salsa picante se haya espesado, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar completamente antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el vinagre de vino blanco por otro tipo de vinagre y cuánto tiempo exacto necesito para que espese.
08/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! El toque picante de la pimienta de Jamaica le dio un sabor único. Lo que más me gustó fue cómo los arándanos se reventaron y aportaron su sabor a la salsa.
08/11/2025Hola Paz, puedes probar con vinagre de manzana o de vino tinto en lugar del vinagre de vino blanco. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que observes la textura y la consistencia de la salsa para saber cuándo está lista. Generalmente son unos 20 minutos a fuego medio-bajo, pero puede variar dependiendo del fuego y la cantidad de líquido.
10/11/2025