Quiche de Cangrejo y Queso Cheddar
Ingredientes
- 1 (9 pulgadas) masa para pastel sin hornear
- 3 huevos
- 120 ml de mayonesa
- 120 ml de leche entera
- 16 g de harina para todo uso
- 5 ml de condimento para mariscos (como Old Bay® )
- 240 ml de queso Cheddar rallado
- 120 ml de perejil fresco picado
- 240 ml de carne de cangrejo
- 1 pizca de condimento para mariscos (como Old Bay®), o al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
Bata los huevos, la mayonesa, la leche, la harina y 5 ml de condimento para mariscos en un tazón hasta que quede suave y cremoso; agregue el queso Cheddar y el perejil a la mezcla de huevo. Incorpore suavemente la carne de cangrejo al relleno.
Vierta el relleno de carne de cangrejo en la masa de pastel. Espolvorea una pizca de condimento para mariscos sobre el quiche.
Hornéalo en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro del quiche, salga limpio y la parte superior esté ligeramente dorada, de 40 a 50 minutos.
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