El Sándwich Enano Rojo

1.

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.

2.

Cocine los huevos hasta que la clara esté completamente cuajada, pero las yemas aún estén blandas, volteándolas una vez.

3.

Distribuya el chutney de mango uniformemente en cuatro rebanadas de pan tostado.

4.

Coloque un huevo frito sobre una rebanada de pan, rompa la yema y sazone el huevo con una pizca de salsa picante.

5.

Repita con dos de las tostadas restantes y los dos huevos restantes.

6.

Apila las piezas para que el huevo y la tostada se alternen en capas.

7.

Coloque la última tostada encima y sirva inmediatamente.