Prep: 15 mins
Cook: 15 mins
Total: 30 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 3 quesadillas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 209 calorías, proteína 10.2g, carbohidratos 36.8g, grasa 7.1g, colesterol 13.4 mg, sodio 440,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una sartén antiadherente grande, cocine el pimiento rojo, el calabacín, la calabaza amarilla, la cebolla y los champiñones en aceite de oliva a fuego medio a medio-alto durante unos 7 minutos, o hasta que estén tiernos.
2.
Retire las verduras de la sartén.
3.
Cubra la misma sartén con aceite en aerosol y coloque una tortilla en la sartén.
4.
Espolvoree 1/4 taza de queso uniformemente sobre la tortilla y coloque 3/4 taza de la mezcla de vegetales sobre el queso.
5.
Espolvorea otro 1/8 de taza de queso sobre las verduras y cubre con una segunda tortilla.
6.
Cocine hasta que estén doradas por ambos lados, durante aproximadamente 2 a 3 minutos por lado.
7.
Retire la quesadilla de la sartén y repita con los ingredientes restantes.
8.
Corta cada quesadilla en 8 triángulos con un cortador de pizza.
9.
Servir caliente.
Comentarios de la receta Quesadillas Vegetarianas Del Mercado De Agricultores
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