Puré De Patatas Esponjoso
Ingredientes
- 1814 g de papas doradas
- 480 ml de caldo de pollo College Inn®, tibio
- 45 ml de perejil fresco picado (Opcional)
- Sal y pimienta, al gusto
- Gravy
- Crema agria
- Mantequilla
- Cebollino picado
Elaboración
Pela las patatas si lo deseas. Corta en trozos de 5 cm y colócalos en una cacerola grande o en un horno holandés. Cubre con agua y lleva a ebullición a fuego alto. Hervir de 15 a 20 minutos o hasta que se pueda perforar fácilmente con un tenedor. Escurre bien en un colador.
Vuelve a poner las patatas en la sartén; mezcla brevemente a fuego lento para secar el exceso de humedad. Haz un puré de patatas calientes con un machacador o una batidora eléctrica manual hasta que queden grumos.
Agrega gradualmente el caldo tibio mientras trituras hasta que las patatas tengan la consistencia deseada. Mezcla el perejil y sazona con sal y pimienta, si lo deseas. Cubre la sartén y calienta a fuego muy bajo para mantener el calor hasta unos 30 minutos antes de servir. Sirve con salsa, nata agria, mantequilla o cebollino, si lo deseas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐