Name: Puré De Patatas Esponjoso
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1814 g de papas doradas; 480 ml de caldo de pollo College Inn®, tibio; 45 ml de perejil fresco picado (Opcional); Sal y pimienta, al gusto; Gravy; Crema agria; Mantequilla; Cebollino picado

Este puré de patatas esponjoso es una delicia para cualquier momento. Con su textura suave y cremosa, es el acompañamiento perfecto para tus platos favoritos.

Preparación 5 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes

1814 g de papas doradas

480 ml de caldo de pollo College Inn®, tibio

45 ml de perejil fresco picado (Opcional)

Sal y pimienta, al gusto

Gravy

Crema agria

Mantequilla

Cebollino picado

Información nutricional

Por Ración: 202 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 41,1 g, grasa 2,4 g, colesterol 4,6 mg, sodio 289,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pela las patatas si lo deseas. Corta en trozos de 5 cm y colócalos en una cacerola grande o en un horno holandés. Cubre con agua y lleva a ebullición a fuego alto. Hervir de 15 a 20 minutos o hasta que se pueda perforar fácilmente con un tenedor. Escurre bien en un colador.

Vuelve a poner las patatas en la sartén; mezcla brevemente a fuego lento para secar el exceso de humedad. Haz un puré de patatas calientes con un machacador o una batidora eléctrica manual hasta que queden grumos.

Agrega gradualmente el caldo tibio mientras trituras hasta que las patatas tengan la consistencia deseada. Mezcla el perejil y sazona con sal y pimienta, si lo deseas. Cubre la sartén y calienta a fuego muy bajo para mantener el calor hasta unos 30 minutos antes de servir. Sirve con salsa, nata agria, mantequilla o cebollino, si lo deseas.

¿Cómo puedo lograr una textura suave y cremosa en mi puré de patatas?

La clave para obtener un puré de patatas esponjoso está en la cantidad de líquido que agregues. Asegúrate de agregar el caldo tibio poco a poco mientras trituras las patatas, y no dudes en agregar más si es necesario.

¿Puedo hacer este puré de patatas con antelación?

Sí, puedes hacer el puré de patatas con antelación. Prepáralo como se indica en la receta y guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Cuando estés listo para servirlo, caliéntalo en una sartén a fuego medio-bajo, agregando un poco de leche o agua si es necesario.

¿Qué puedo servir con este puré de patatas?

Este puré de patatas esponjoso es un acompañamiento perfecto para una gran variedad de platos. Prueba a servirlo con carne asada, pollo frito, estofado de ternera o incluso como base para una deliciosa sopa.