Chiliville Chile
Ingredientes
Elaboración
En una olla grande, cocina la salchicha italiana molida y la carne de res magra molida hasta que estén doradas. Agrega la cebolla picada, los tallos de apio cortados en cubitos y los dientes de ajo picados. Cocina todo esto hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega los tomates cortados en cubitos con pimientos verdes y cebollas, los frijoles rojos enjuagados y escurridos, el caldo de res, la pasta de tomate, el azúcar moreno, el chile en polvo, la salsa Worcestershire, el comino molido y las hojuelas de pimiento rojo triturado. Mezcla todo bien.
Cubre la olla y deja que se cocine a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que la mezcla esté caliente y espesa. Si quieres que la salsa sea más espesa, puedes dejarla cocinar un poco más.
Sirve el Chiliville Chile en platos individuales y agrega una porción generosa de queso cheddar rallado y crema agria. Puedes también agregar cebollas en rodajas para darle un toque extra de sabor.
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