Name: Puré De Coliflor Con Queso
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de crema batida espesa; ½ cucharadita de gránulos de caldo de pollo; 1 coliflor de cabeza grande, recortada y cortada en floretes; 2 cucharadas de queso Cheddar rallado, o más al gusto; ¼ de cucharadita de sal sazonada; ⅛ cucharadita de ajo en polvo

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 tazas

Ingredientes

2 cucharadas de crema batida espesa

½ cucharadita de gránulos de caldo de pollo

1 coliflor de cabeza grande, recortada y cortada en floretes

2 cucharadas de queso Cheddar rallado, o más al gusto

¼ de cucharadita de sal sazonada

⅛ cucharadita de ajo en polvo

Información nutricional

Por Ración: 96 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 11,6 g, grasa 4,4 g, colesterol 14,6 mg, sodio 195,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la crema y los gránulos de caldo de pollo en un tazón pequeño apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura media hasta que los gránulos estén suaves, de 20 a 30 segundos; reservar.

Coloque un inserto para vapor en una cacerola y llénelo con agua justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue la coliflor, cubra y cocine al vapor hasta que esté muy tierna, de 20 a 25 minutos. Escurra y coloque en un tazón grande.

Aplaste la coliflor con una batidora manual a baja velocidad, aproximadamente 1 minuto. Agregue la mezcla de crema y aumente la velocidad a alta; mezcle hasta que quede cremoso, de 3 a 5 minutos. Espolvorea queso Cheddar rallado, sal sazonada y ajo en polvo. Revuelva a mano hasta que esté bien mezclado y sirva.