Puré De Coliflor Con Queso

1.

Mezcle la crema y los gránulos de caldo de pollo en un tazón pequeño apto para microondas.

2.

Cocine en el microondas a temperatura media hasta que los gránulos estén suaves, de 20 a 30 segundos; reservar.

3.

Coloque un inserto para vapor en una cacerola y llénelo con agua justo debajo del fondo de la vaporera.

4.

Lleve el agua a ebullición.

5.

Agregue la coliflor, cubra y cocine al vapor hasta que esté muy tierna, de 20 a 25 minutos.

6.

Escurra y coloque en un tazón grande.

7.

Aplaste la coliflor con una batidora manual a baja velocidad, aproximadamente 1 minuto.

8.

Agregue la mezcla de crema y aumente la velocidad a alta; mezcle hasta que quede cremoso, de 3 a 5 minutos.

9.

Espolvorea queso Cheddar rallado, sal sazonada y ajo en polvo.

10.

Revuelva a mano hasta que esté bien mezclado y sirva.