Name: Puré Cremoso De Papas Yukón
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1361 g de papas Yukon Gold, en cubos; 113 g de mantequilla; 227 g de queso de cabra; 45 ml de eneldo fresco picado; 45 ml de cebollín fresco picado; 120 ml de leche

Este puré cremoso de papas Yukon es una delicia que no puedes perderte. Con su textura suave y su sabor a queso de cabra, es el acompañamiento perfecto para cualquier plato principal.

Preparación 15 min

Cocinado 10 min

Total 25 min

Raciones 8

Ingredientes

1361 g de papas Yukon Gold, en cubos

113 g de mantequilla

227 g de queso de cabra

45 ml de eneldo fresco picado

45 ml de cebollín fresco picado

120 ml de leche

Información nutricional

Por Ración: 348 calorías, proteína 10,4 g, carbohidratos 32,2 g, grasa 20,5 g, colesterol 54,1 mg, sodio 245,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las patatas en una olla grande y llénela con suficiente agua ligeramente salada para cubrir. Lleve a ebullición y cocine hasta que estén lo suficientemente tiernos como para perforarlos fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos.

Escurrir y triturar parcialmente las patatas, luego agregar la mantequilla y la leche. Continuar triturando hasta que quede suave. Agregar el queso de cabra, el cebollino y el eneldo.

¿Qué puedo usar como sustituto del queso de cabra?

Puedes usar cualquier tipo de queso que te guste, como el queso crema o el queso azul.

¿Cómo puedo conservar este puré?

Puedes guardarlo en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días. También puedes congelarlo por hasta 2 meses.

¿Por qué mi puré de patatas se queda pegado al fondo de la olla?

Es posible que no hayas agregado suficiente agua o que hayas cocido las patatas durante demasiado tiempo. Asegúrate de agregar suficiente agua y de no cocinar las patatas por más tiempo del necesario.