Name: Salsa Picante Y Dulce De Mango Y Durazno
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 duraznos frescos medianos (en blanco), sin hueso y picados; 1 mango fresco mediano, pelado y picado; 1 taza de piña fresca picada; ¼ de taza de triple seco; 2 cucharadas de mostaza picante; 2 cucharadas de salsa Worcestershire; 1 lima mediana, en jugo; ½ taza de azúcar morena; 1 chile jalapeño fresco mediano, sin semillas y picado; 1 cucharadita de canela molida; ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida; ¼ de cucharadita pimienta de cayena; ⅛ cucharadita de clavo molido

Salsa Picante Y Dulce De Mango Y Durazno

Prep:: 15 mins Cook:: 50 mins Total:: 1 hr 5 mins Porciones: : 24 Rendimiento:: 3 tazas

Elaboración

Caliente los duraznos, el mango, la piña, el triple seco, la mostaza, la salsa Worcestershire y el jugo de lima en una cacerola mediana a fuego medio-alto hasta que hierva.

Reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue azúcar morena, jalapeño, canela, pimienta de Jamaica, pimienta de cayena y clavo. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que espese y tenga un poco de grumos, unos 45 minutos; revuelva ocasionalmente para evitar que se queme.

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