Name: Pudín De Yorkshire Clásico
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina para todo uso; 1 taza de leche entera; 2 huevos; ½ cucharadita de sal; 3 cucharadas de grasa de res o tocino

Prep: 1 hr

Cocinar: 35 min

Total: 1 h 35 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

1 taza de harina para todo uso

1 taza de leche entera

2 huevos

½ cucharadita de sal

3 cucharadas de grasa de res o tocino

Información nutricional

Por Ración: 105 calorías, proteína 6,4 g, carbohidratos 13,4 g, grasas 2,7 g, colesterol 55,7 mg, sodio 177,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle la harina, la leche, los huevos y la sal. Usando una batidora eléctrica, batir 5 minutos, hasta que quede suave. Cubra y refrigere 1 hora.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con grasa de res o tocino. Precaliente la sartén durante 15 minutos para que la grasa esté caliente y chisporroteante.

Retire la mezcla del refrigerador. Batir brevemente, luego verter en el molde para hornear. Hornee 20 minutos.

Baje la temperatura del horno a 375 grados F (190 grados C). Sin abrir el horno, continuar horneando 15 minutos. La mezcla debe quedar inflada y dorada. Retire del horno y sirva caliente.