Prosciutto Margherita® Con Tomates Crujientes Sobre Pan Ciabatta
Ingredientes
Elaboración
["Para hacer el alioli de ajo, combine el puré de ajo, el orégano, el jugo de limón, la mayonesa y el aceite de oliva. Revuelva hasta que esté bien mezclado, o bata con un batidor pequeño. Sazone al gusto con sal y pimienta.", "En un tazón pequeño o mediano, combine el queso parmesano rallado y la polenta, luego distribúyalos uniformemente en un plato aparte. Coloque los tomates en rodajas en la mezcla de polenta y queso parmesano, cubriendo ambos lados para cubrir.", "Caliente una sartén pequeña o mediana a fuego lento, agregue un chorrito de aceite de oliva a la sartén, luego agregue los tomates. Freír durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente dorados y crujientes, luego retirar del fuego.", "Tuesta el pan ciabatta en rodajas en la sartén hasta que los bordes estén crujientes, aproximadamente 1 minuto, luego retira del fuego.", "Untar 2 cucharadas de alioli de ajo en la rebanada inferior de pan ciabatta", "Agregue rúcula tierna y luego tomates con costra de polenta y parmesano", "Cubra con rebanadas de Margherita® Prosciutto, cierre con la mitad superior del pan y sirva"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar tomates cherry en lugar del tomate bistec? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer la polenta?
07/11/2025Me encantó esta receta. La rúcula crujiente le dio un toque fresco y el queso parmesano le dio un sabor intenso. El pan ciabatta toscano estaba perfecto.
08/11/2025Hola Aleix, puedes usar tomates cherry pero asegúrate de que estén maduros para que tengan el mismo sabor. La polenta tarda unos 20-25 minutos en cocer. ¡Espero que te quede delicioso!
10/11/2025