Hamburguesas De Falafel
Ingredientes
Elaboración
En una sartén de 12 pulgadas a fuego medio, en 1 cucharada de aceite de oliva caliente, cocine la cebolla roja y el ajo durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernos y crujientes
Al procesador de alimentos, agregue una cuarta parte de los garbanzos, el jugo de limón y la sal ; pulse las espinacas enlatadas hasta que la mezcla sea una pasta suave. Agrega los garbanzos restantes, el pan rallado y la mezcla de cebolla; pulse hasta que esté picado en trozos gruesos.
Dé forma a la mezcla en cuatro hamburguesas de 4 pulgadas. (Si lo desea, puede refrigerar hasta que esté listo para cocinar). En una sartén de 12 pulgadas a fuego medio, en la cucharada restante de aceite de oliva caliente, cocine las hamburguesas de falafel hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas una vez. Sirva con cualquiera de las sugerencias de servicio anteriores.
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