Propagación De Semillas De Girasol
Ingredientes
- 480 ml de semillas de girasol
- 120 ml de tahini
- 60 ml de jugo de limón
- 1 diente de ajo picado
- 30 ml de salsa de soja
- 1 tallo de apio, finamente picado
- 15 ml de cebolla picada
- 120 ml de agua
Elaboración
Tueste las semillas en una sartén a fuego medio durante 8 a 10 minutos revolviendo sin parar, hasta que estén ligeramente doradas.
Transfiera las semillas calientes a un tazón y mezcle bien con tahini, revolviendo bien para cubrir todas las semillas. Extienda las semillas en una sola capa y enfríe a temperatura ambiente.
Mientras se enfría, combine el zumo de limón y el ajo en un tazón pequeño. Ponga a un lado.
Ponga las semillas en un procesador de alimentos o en una licuadora de mano junto con la mezcla de zumo, la salsa de soja, el apio, la cebolla picada y el agua; licúa hasta que la mezcla esté bastante fina. Cubra y refrigere si no usa la pasta para untar dentro de los 15 minutos. Si se unta, mézclalo con una cucharada de agua.
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