Name: Cazuela De Calabaza I
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de calabaza amarilla de cuello torcido, en rodajas; 1 cebolla pequeña, picada; 1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo condensada; 1 recipiente (8 onzas) de crema agria; ¼ taza de mantequilla, derretida; 1½ tazas de pan rallado

Cazuela De Calabaza I

Prep:: 15 mins Cook:: 55 mins Total:: 1 hr 10 mins Porciones: : 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

2 libras de calabaza amarilla de cuello torcido, en rodajas
1 cebolla pequeña, picada
1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo condensada
1 recipiente (8 onzas) de crema agria
¼ taza de mantequilla, derretida
1½ tazas de pan rallado

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Coloque la calabaza y la cebolla en una cacerola grande con suficiente agua para cubrir. Lleve a ebullición a fuego medio y cocine hasta que estén tiernos, unos 10 minutos.

Transfiera la calabaza, la cebolla y el líquido restante de la cacerola a una cacerola de 2 1/2 cuartos. Agregue la sopa de pollo, la crema agria y la mantequilla derretida. El líquido de la calabaza cocida debe ser suficiente para que la mezcla quede ligeramente espesa. Espolvorear el pan rallado por encima. El pan absorberá parte del líquido.

Hornee, sin tapar, durante 30 a 45 minutos en el horno precalentado, hasta que esté dorado y burbujeante.

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