Prep: 15 mins
Cook: 20 mins
Total: 35 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 306 calorías, proteína 10,9 g, carbohidratos 53,7 g, grasa 5,3 g, sodio 163,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Combina el cuscús, la cebolla verde, el jalapeño, el aceite de oliva, el comino, la pimienta de cayena y la pimienta negra en un tazón grande; revuelva hasta que el aceite de oliva esté completamente incorporado.
2.
Haga hervir el caldo de verduras, los espárragos y los guisantes en una cacerola a fuego alto.
3.
Vierta el caldo, los espárragos y los guisantes sobre la mezcla de cuscús; agite el tazón para asentar el cuscús en líquido. Cubra y deje reposar durante 10 minutos. Esponje con un tenedor, luego agregue la menta y sazone con sal y pimienta al gusto.
Comentarios de la receta Primavera De Cuscús
2025-11-12 00:01:13
Fabiola 5/5
Hola Celia, puedes usar arroz en lugar de cuscús, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será mayor. Te recomiendo cocerlo al dente y luego mezclar con los demás ingredientes.
2025-11-11 13:05:37
Ander 5/5
La primavera de cuscús me ha salido riquísima. La técnica de esponjar el cuscús al final le da un toque muy interesante.
2025-11-10 03:06:29
Celia 4/5
¿Puedo usar arroz en lugar de cuscús? ¿Cuánto tiempo tardará en cocer?
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