Pretzels Del Centro Comercial
Ingredientes
- 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1⅛ cucharaditas de sal
- 1½ tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 3 tazas harina para todo uso
- 1 taza de harina de pan
- 2 tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 2 cucharadas de sal kosher gruesa
Elaboración
En un tazón grande, disuelva la levadura, el azúcar moreno y la sal en 1 1/2 tazas de agua tibia. Agregue la harina y amase la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Coloque en un recipiente engrasado y gire para cubrir la superficie. Cubra y deje crecer durante una hora.
Combine 2 tazas de agua tibia y bicarbonato de sodio en una fuente cuadrada de 8 pulgadas. Cubra 6 bandejas para hornear con papel pergamino.
Después de que la masa haya subido, córtela en 12 piezas. Enrolle cada pieza en una cuerda de 3 pies, delgada como un lápiz o más delgada. Gire en forma de pretzel y sumérjalo en la solución de bicarbonato de sodio. Coloque en bandejas para hornear cubiertas con pergamino y deje crecer de 15 a 20 minutos.
Precaliente un horno a 450 grados F (230 grados C)
Hornee en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén dorados. Cepille con mantequilla derretida y espolvoree con sal gruesa, sal de ajo o azúcar de canela.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Esta receta de Pretzels es una inspiración perfecta para el centro comercial de tu vida, donde puedes disfrutar de un delicioso alimento mientras te relajas con amigos y familiares.
03/08/2024Estos pretzels son el favorito de mi hijo, los compramos en un centro comercial y ahora que los he hecho casa, la felicidad está garantizada en nuestra cocina. Son fáciles de hacer y suelen ser el punto culminante de nuestros días festivos.
05/08/2024Me encantó esta receta de pretzels caseros, son fáciles de hacer y tienen un sabor único que hace que los amantes del pan se queden con ganas.
12/08/2024"Estos pretzels son absolutamente deliciosos, creo que deberían estar en cada tienda de alimentación. La receta es fácil y rápida, y el resultado es increíble. ¡Muy recomendado!"
15/08/2024Me encanta esta receta de pretzels caseros, es como una vuelta a mi infancia, cuando mis padres me llevaban al centro comercial en fines de semana y yo siempre buscaba ese puesto que vendía pretzels frescos y calientes.
23/08/2024No sé si puedo usar levadura fresca en lugar de la seca activa. ¿Cuánto tiempo debería aumentar el tiempo de cocción?
08/11/2025No entiendo muy bien cómo hacer los pretzels en forma de pretzel. ¿Podrías explicarlo mejor?
08/11/2025La receta me ha salido genial, ¡los pretzels están deliciosos! Me gustó mucho cómo la masa creció y se doró en el horno. ¡Definitivamente los haré de nuevo!
09/11/2025Me encantó esta receta, ¡los pretzels quedaron deliciosos! Lo que más me gustó fue que la masa subió perfectamente y se cocinaron en el tiempo indicado.
09/11/2025No sé si puedo usar levadura fresca en lugar de la seca activa. ¿Cuánto tiempo debo aumentar el tiempo de cocción?
09/11/2025Hola Josu, puedes usar levadura fresca pero debes tener en cuenta que necesitarás el doble de cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar ya que la temperatura y el proceso son los mismos.
10/11/2025Claro que sí, Genoveva. Para hacer la forma de pretzel, primero enrolla la masa en una cuerda larga y delgada. Luego, toma un extremo de la cuerda y hazle un nudo. A continuación, cruza los extremos del nudo por detrás y luego hacia adelante para formar la clásica forma de pretzel. Espero que esto te ayude.
10/11/2025La receta de pretzels del centro comercial ha salido genial. La masa se ha hinchado perfectamente y el resultado es un pretzel crujiente por fuera y suave por dentro.
10/11/2025Hola Gael, puedes usar levadura fresca en lugar de la seca activa, pero deberás aumentar la cantidad a 28 gramos. En cuanto al tiempo de cocción, no es necesario aumentarlo ya que el proceso de hinchado y dorado será similar.
11/11/2025