Postre de Calabaza Mombasa
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
30 minutos
Total:
45 minutos
Raciones:
12
Ingredientes
- 1 calabaza de azúcar mediana, sin semillas y en cubos
- 400 g de azúcar blanca
- 240 ml de leche de coco
- 5 ml de cardamomo molido
Elaboración
1
Cocine al vapor los trozos de calabaza durante 5 a 10 minutos. Retire la pulpa de las pieles.
2
En una cacerola mediana, combine la pulpa de calabaza y el azúcar. Calentar a temperatura media-baja hasta que el azúcar se disuelva en la calabaza. Agregar coco y cardamomo. Revuelva a menudo. Cocine hasta que la mezcla se haya espesado hasta obtener una consistencia espesa similar a la de un pudín.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐